Product Description

Nombre Científico

Malus doméstica Borkh (malus communis) de la familia de las Rosáceas.

Destinada consumo fresco en Fresco.

Tamaño: Expresado en diámetro mínimo 6.6 cm. sin máximo establecido medido en la parte más ancha de la fruta. Aquellas frutas que sobrepasen 166g deberán venir clasificadas por aparte de tal forma que se perciba homogeneidad.
Calibres: 88, 100, 113, 125, 150, 163, 175, 198, 216.

COLOR, FORMA, LIMPIEZA Y APARIENCIA

Fruto que posee piel con estrías rojas y naranjas sobre un fondo amarillo verdoso. Su forma es muy redondeada y su carne es blanca, crujiente y consistente. Muy aromática y jugosa típico de la variedad, Sin manchas producidas por enfermedades fungosas, limpia, libre de polvo, excremento de aves, tierra u otras materias indeseables. Sin residuos de fumigantes, De aspecto atractivo y de presentación óptima.

INFORMACIÓN ADICIONAL

La manzana tiene alta propiedades nutritivas, desde siempre se ha utilizado la manzana como suave laxante, y desde hace poco tiempo se emplea así mismo para tratar desarreglos intestinales en la infancia.

La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

La manzana Royal es muy sensible a los daños mecánicos en la manipulación ya que esto conlleva al pardeamiento de la misma y por tanto a su pudrición en un tiempo mas corto, también es propensa a daños por frío que alteran la maduración y se expresan en la incapacidad para desarrollar completo color y pleno sabor, aparición irregular del color o manchado, suavización prematura.

Temperatura Óptima: 1 – 3 °C
Humedad relativa: 85 a 90 %
Vida útil: 30 Días Calendario

CONDICIONES DE ACEPTACIÓN:

Presión, apariencia al Abrir , Color, Olor, Con pedúnculo, Cero Maduración.

CONDICIONES DE RECHAZO:

Heridas, Machucón, Golpe, Deshidratación, Corazón Acuoso, presión, pudrición Vegetal, escaldado, lenticiliosis, Bitter Pit.

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