Manzanas

Product Description

NOMBRE CIENTÍFICO

Granny Smith, de la familia Rosácea.

Tamaño: Expresado en diámetro por unidad mínimo de 6.9 cm.
Calibres: 88, 100, 113, 125,150,163 , 175,198,216.

COLOR, FORMA, LIMPIEZA Y APARIENCIA

Frutas de corteza color verde intenso, sin decoloraciones o manchas carmelitas u oscuras en la corteza, de forma redonda o alargada, típica de la variedad, cultivadas y cosechas con agua limpia, con buena apariencia y presentación, con su brillo natural.

ESTADO DESARROLLO, SANIDAD VEGETAL, TEXTURA, FRESCURA Y OLOR-SABOR

Frutas en buen punto de desarrollo sin que estén biches o sobre maduras enteras, sanas, libres de daños causados por plagas, enfermedades o maltratos ocasionados por presión o fricción, sin ruptura de la epidermis, sin defectos fisiológicos, sin presencia de corcho, libre de residuos tóxicos de fumigantes, con su aroma y sabor característicos. Sin señales de deshidratación, o pudrición. De textura firme al tacto por toda la superficie, con olor y sabores característicos.

INFORMACION ADICIONAL

La manzana tiene alta propiedades nutritivas,  desde siempre se ha utilizado la manzana como suave laxante, y desde hace poco tiempo se emplea así mismo para tratar desarreglos intestinales en la infancia.

La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Debe estar exhibida con buena ventilación, se deben seleccionar, rotar y eliminar de la góndola aquellas que presenten síntomas de deterioro.

Se debe exhibir en muebles refrigerados con máximo 3 tendidos, son muy sensibles al frío.

Temperatura Óptima: 1 – 3 °C
Humedad relativa: 85 – 90 %
Vida útil: 30 Días Calendario

CONDICIONES DE ACEPTACIÓN:

Presión, apariencia al Abrir , Color, Olor, Con pedúnculo, Cero Maduración.

CONDICIONES DE RECHAZO:

Heridas, Machucón, Golpe, Deshidratación, Corazón Acuoso, presión, pudrición Vegetal, escaldado, lenticiliosis, Bitter Pit.

Contacto

COLOMBIA

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